醫界推「133餐盤」成功減重24公斤逆轉糖尿病前期

新陳代謝專科醫師游能俊透過「133 餐盤飲食法」搭配重訓運動，在不到一年的時間內成功減掉 24 公斤體重，並逆轉了糖尿病前期的情況。這項成果不僅使他的糖化血色素從 5.9%降至 5.6%，還讓他的體重長期維持在健康水平，未出現復胖現象。

游能俊醫師曾在《祝你健康》節目中分享自己的故事。他自述有糖尿病家族史，過去體型偏大，甚至被病人開玩笑地說「肚子都掛在桌上」。某次例行體檢發現體重達 78 公斤，且糖化血色素為 5.9%，已經達到糖尿病前期的標準（糖化血色素 5.7%至 6.4%），這使他決定採取行動改善生活習慣。

所謂的「133 餐盤飲食法」，就是將每餐的食物組合為 1 份醣、3 份青菜、3 份蛋白質。1 份醣約等於 3 片水餃皮或半個拳頭大小的地瓜，或是 2 湯匙飯或麵（以小吃常用的免洗湯匙來衡量）。而蔬菜攝取量則需達 300 公克，烹煮後要有一碗半的份量，這必須在午餐和晚餐中都得到滿足。此外，青菜的種類應該豐富多樣，顏色也要五彩繽紛。

蛋白質方面，3 份約相當於一個完整手掌大小且有厚度的肉類，或是 3 個雞蛋。如果需要增加肌肉量或進行訓練，可以適度提高攝取量。值得注意的是，飲食順序也非常重要，建議先吃蛋白質和蔬菜，再吃澱粉，這樣有助於穩定血糖並避免醣類過量攝入。

在遵循 133 減醣飲食法的同時，游能俊開始定期去健身房進行重訓運動。不到一年時間內，他就成功減掉了 12 公斤體重，最終總共減去了 24 公斤，成功逆轉了糖尿病前期。這項實踐證明瞭通過正確的飲食和規律運動可以有效改善健康狀況。