長期喝人工甜飲加速大腦老化

長期攝取人工甜味劑食品可能會加速大腦老化。腎臟病醫師江守山指出，巴西聖保羅大學的研究團隊針對 1 萬 2772 名、平均年齡 52 歲的成年人展開調查，結果顯示，那些經常食用較多人工甜味劑食品的人，例如以阿斯巴甜取代蔗糖的無糖飲料者，在思考與記憶能力下降方面比常人更快，相當於大腦快速老化約 1.6 歲。江守山在其臉書粉絲專頁中分享此項研究結果，指出該團隊追蹤了 7 種人工甜味劑，包括阿斯巴甜、糖精、安賽蜜等，這些成分多見於超加工食品中，如風味水、無糖汽水、能量飲料以及低卡路里甜點等。60 歲以下族群受影響更為顯著，研究顯示大量食用人工甜味劑的年輕人，其認知能力下降速度比正常人快了 62%，相當於大腦老化約 1.6 歲；而從整體來看，大腦老化的速度甚至比身體其他部位更快，達 18 個月。

值得注意的是，糖尿病患者在攝取人工甜味劑方面需特別留意。江守山指出，長期以來，人工甜味劑常被視為蔗糖的健康替代品，但研究結果顯示其與認知能力下降具有關聯性，尤其對糖尿病患者影響更大，因為他們更多地攝取低糖替代品。因此，江守山建議糖尿病患者或希望減肥的人群應避免過量攝入人工甜味劑，日均攝取量不宜超過 20 毫克至 191 毫克之間，以阿斯巴甜為例，約等同於一罐無糖汽水的含量。