過年飲食警訊：空腹體重連增半公斤代表吃過頭了！

過年的時候，很多人不免會因為各種聚餐和年節應景的食物而出現體重增加的問題。根據衛福部過去的調查顯示，超過四成的民眾在過年後會變胖，平均體重可能會上升約 1.8 公斤。但是如何知道自己是不是吃過頭了呢？醫師提醒，可以注意一些「三現象」，以作為自己是否攝取過多熱量的參考。

其中一個明顯的跡象就是早晨空腹時體重連續兩到三天增加 0.5 公斤以上。高雄初日診所的劉曜增醫師指出，這可能是熱量攝入過剩的警訊。他解釋，新年期間由於節慶氛圍造成注意力分散，容易忽略自己的飽足感，加上多天聚餐使得每日熱量攝入過多。此外，近來國人傾向採用外食年菜，為了追求美食，常會使用高糖、油炸或勾芡等方式烹調，使得單一餐次的熱量可抵換平常兩餐。

尤其值得注意的是，酒精和含糖飲料也是造成熱量暴增的重要因素。以台啤為例，其酒度不高但容易豪飲，若再搭配如花生、炸物等高油下酒菜，則更容易攝入過多的熱量。此外，未成年人也可能會選擇含糖汽水來代替酒精，再加上年菜中的重口味料理，使得他們更易感到口渴而多喝水。

劉曜增醫師建議，在過年期間可以自我監測體重變化和飲食狀況，如果發現空腹體重大於正常值 0.5 公斤以上，就可能表示攝取過量。此外，若餐餐都是年菜，可能會導致攝入太多油脂與蛋白質而缺乏足夠的蔬菜，進而造成腸胃消化不良及脹氣問題；若感到下一頓飯前仍無飢餓感，則代表已吃過量。

另外，異常口渴也是需要注意的一個警訊。大餐中往往含有較高的糖分和鹹度，鈉的攝入會使得身體滲透壓上升，引發口渴感；若尿液呈現深黃色，則可能表示身體脫水或缺乏維生素 B 群補充。

如果出現以上這些跡象，最好儘快停止進食並增加運動量。希望以上的建議能夠幫助大家在過年期間保持健康的飲食習慣。